프락토올리고당(Fructooligosaccharides, 혹은 프럭토올리고당)은 식품에 흔히 사용되는 첨가물로써 칼로리가 낮으며 소화가 느려 장까지 잘 도달하는 식이섬유로도 분류합니다. 프락토올리고당은 장에 잘 도달하는 특성 때문에 장 내 특정 유익균의 성장에 도움을 줄 수 있다고 알려져있습니다. 
다양한 분야에서 활용되는 프락토올리고당은 이눌린 강화 타입, 전이효소 가수분해 등을 통해 생산되는데, 이들은 생산되는 방법과 처리 방법에 따라서 다양한 특성을 가지게 됩니다. 따라서 프락토올리고당의 특성을 기록하고 추적 관찰 하기 위해선 프락토올리고당 내의 당류 분석과 프로파일링이 필요합니다.

이러한 방법으로 건강기능식품공전 시험법 11-1471057-000554-01에 따르면 이러한 프락토올리고당의 프로파일링은 HPLC-RID 혹은 HPLC-ELSD 시스템 활용을 권장하고 있지만 두 시스템의 경우 낮은 검출 감도, 낮은 분리도의 문제로 GF 6 이상의 혼합물을 유의미하게 분리 및 검출해내기 매우 어렵습니다.

 이에 반해 HPAEC-PAD 혹은 고성능 음이온 교환 크로마토그래피 - 펄스 전류 측정 시스템은 매우 우수한 분리도와 검출 감도를 동시에 제공할 수 있는데, 본 어플리케이션 노트는 HPAEC-PAD 시스템인 ALEXYS 탄수화물 분석기와 SweetSep AEX200 음이온 분리 컬럼을 이용한 프락토올리고당의 당류 프로파일링을 시연합니다.

 

 Antec Scientific의 DECADE Elite 전기 화학 검출기와 SweetSep™ 음이온 분리 컬럼으로 구성된 ALEXYS Carbohydrate Analyzer는 여러분에게 최상의프락토올리고당 분석 환경을 제공할 수 있습니다. 이를 통해 프럭탄, 이눌린 타입 프럭탄, 자연 프럭탄 등 다양한 종류의 프락토올리고당의 프로파일링을 높은 정확도, 높은 분리도로 수행할 수 있습니다.