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산 가수분해를 통한 시료 전처리 방법

작성자 아주과학 날짜 2022-12-23 20:41:22 조회수 264

안녕하세요 아주과학입니다.

 

해당 문서는 독일 및 AOAC에서 제시하는 아미노산 분석을 위한 시료 전처리 법을 다루는 문서입니다.

일반적인 가수분해와 황함유 아미노산 분석을 위한 단백질 산화 과정을 다루는 문서입니다.

식약처에서 고지하는 방법(2.1.3.3 아미노산 분석)과는 후반 중성화 부분이 조금 편한 방법으로 변경됐습니다.

 

 

※ 2차적인 수정 혹은 상업적인 사용은 엄격히 금지됩니다.

 

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